de acordo com meu marido Jean e a minha amiga Larissa existe uma nova tradição de ano novo que é comer coisas que rimem com o número do ano para dar sorte. Assim aproveite e coma muito biscoito em 2008, pois em 2009 passamos pro Engove.
Aí vai a receita, deste site.
Ah... o que eu fiz foi sem aveia. É saudável demais.
E coloquei uma barra de chocolate ao leite e uma de meio-amargo picados.
INGREDIENTES:
* 4 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1 colher de chá de sal
* 1 e 1/2 xícara de chá de manteiga s/ sal derretida (aprox. 275 grs. )
* 2 xícaras de açúcar mascavo escuro
* 1 xícara de açúcar branco
* 2 colheres de sopa de essência de baunilha
* 2 ovos inteiros
* 2 gemas
* 2 xícaras de chocolate ao leite picado em quadradinhos(aprox. 2 barras de 180 grs) (não use gotas, elas são duras)
* 1/2 xícara de aveia em flocos grossos
MODO DE PREPARO:
1. Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cook antes de assar.
2. Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha.
3. Misture bem.
4. Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos.
5. Mexa bem, até ficar homogêneo.
6. Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento.
7. Junte a aveia e o chocolate picado.
8. Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura.
9. Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã.
10. Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar.
11. Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro e dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola.
12. Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro.
13. Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar.
14. Rende de 28 a 32 cooks grandes.
15. Asse em forno pré aquecido 190 graus por 12-13 minutos apenas.
16. Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos.
17. Aos poucos vc descobrirá o ponto exato do cook, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar.
18. Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno.
19. Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido.
20. Desfrute com um cafezinho ou leite puro gelado.
7 comentários:
e quem chama biscoito de bolacha? como fica?
obrigado pelo coments. estás linkada também lá no meu.
virei te visitar sempre, pode deixar.
adorei os temas. salvei a receita também.
abs
:o)
Daí leva uma bolacha, hihihi
Valeu Reges, abraço.
Eu ouvi falar MUITO destes cookies... Lari foi só elogios! Quero provar também!!!
Beijo e um 2008 tão bom como a cara destes biscoitos!
Nham, nham, nham!
O mais importante desse ano novo foi que todo mundo comeu o biscoito da Sandra, o Jean que nos desculpe, mas estava maravilhoso!!!
E se for pra dar sorte, ano que vem, a gente encara um engove, mas com mais biscoitos antes, pra homenagear o fim de 2008!!!
Tita:
é só botar a mão... ou melhor, a colher na massa!
Clá:
reserve suas bagaceirísses para nossa vida offline ou serei forçada a te censurar!! :P
Ahhhhhhhhhh!
Eu te amo, Sassá! Achei até que tu tinha ignorado o meu scrap e ia me deixar com água na boca! Não vale levar uma receita dessas para o túmulo.
Rssss!
Muito obrigada, tentarei fazê-los no próximo find!
Bjs!
P.S.1. Só pro caso de tu não ter te dado conta, a Tita que postou aí é a Carol, e vice-versa. É que ela tem um codinome virtual!
P.S.2. Eu também não deixava a Clá usar o sistema de comentários do teu blog para explicitar quem comeu ou deixou de comer o teu biscoito.
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